槟榔笋① 其一

胡承珙 〔清代〕

① 此诗又载黄得时〈胡承珙与东瀛集〉、陈汉光《台湾诗录》。
槟榔初出土一二尺许,如竹箭,外苞箨中肤白而媆,味如笋,煮食甚美,台人三四月间取之用相饷遗云。
青子和灰曾代茗⑴,白肪包箨复中蔬。
蛮乡风味新奇剧,坡⑵老徒誇食木鱼(施懿琳编校)。
⑴ 作者注:「鲜槟榔台人谓之『青子』。」
⑵ 编者按︰「坡」,黄得时〈胡承珙与东瀛集〉作「牧」。

胡承珙

(1776—1832)清安徽泾县人,字景孟,号墨庄。嘉庆十年进士。累官台湾兵备道。究心经学,著意在《毛诗》,广證博考以求本义,成《毛诗后笺》。另有《尔雅古义》、《仪礼古今文疏义》、《求是堂诗文集》等。

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